壓力蒸汽滅菌技術(shù)雖然具有滅菌速度快、穿透力強(qiáng)和效果可靠等優(yōu)點(diǎn)，但滅菌效果受滅菌蒸汽壓力、滅菌時(shí)間等因素的影響，因此需要定期對(duì)其滅菌效果進(jìn)行監(jiān)測(cè)。目前的高溫蒸汽滅菌器驗(yàn)證方法主要有生物監(jiān)測(cè)、化學(xué)監(jiān)測(cè)、物理監(jiān)測(cè)。生物監(jiān)測(cè)是使用有菌片、自含式生物指示劑管和快速生物指示劑管等生物指示劑放入高溫蒸汽滅菌器中，經(jīng)過(guò)規(guī)定的滅菌器周期后取出培養(yǎng)，檢測(cè)培養(yǎng)后的結(jié)果。生物監(jiān)測(cè)方式最準(zhǔn)確可靠，但是由于生物指示物由于使用較麻煩，且不能及時(shí)得出結(jié)果，不作為常規(guī)檢測(cè)方法。化學(xué)監(jiān)測(cè)是利用化學(xué)指示劑在一定溫度、作用時(shí)間與飽和蒸汽適當(dāng)結(jié)合的條件下受熱變色的特點(diǎn)，用于間接指示滅菌效果或滅菌過(guò)程的監(jiān)測(cè)方法。物理方法是通過(guò)留點(diǎn)溫度計(jì)或無(wú)線溫度壓力記錄裝置監(jiān)測(cè)高溫蒸汽滅菌器中的溫度壓力等參數(shù)，間接驗(yàn)證滅菌器滅菌效果的一種方法。今年來(lái)由于溫度壓力記錄器等逐漸發(fā)展成熟，物理驗(yàn)證方法由于其操作便捷，結(jié)果準(zhǔn)確等特點(diǎn)逐漸成為一種最常規(guī)的一種監(jiān)測(cè)手段。本次研究就是采用這種方法對(duì)高溫蒸汽滅菌器進(jìn)行分析研究。
在蒸汽滅菌器中一般會(huì)出現(xiàn)在這樣的矛盾，在殺滅微 生 物 的 同 時(shí)，培養(yǎng)基或其他被滅菌物品也會(huì)受到相應(yīng)破壞，例 如 在 121 ℃ 下 滅 菌20 min，就有 59% 的賴氨酸和精氨酸及其他堿性氨基酸被 破 壞，蛋氨酸和色氨酸也有相當(dāng)數(shù)量
被破壞。因此如何在保證滅菌效果的條件下，選擇合適的滅菌溫度和時(shí)間是保證滅菌質(zhì)量的關(guān)鍵。
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